موضوع: طريقة عمل بطاطس فريسكس الخميس نوفمبر 06, 2014 4:51 pm
الوقت وقت التحضير: 40 دقيقة وقت الطهي: 10 دقائق الوقت الكلى: 50 دقيقة عدد الاشخاص يمكنك تغيير عدد الاشخاص المقادير 2 x معلقة كبيرة باكينج بودر 2 x معلقة كبيرة مايونيز (للصوص) 1 ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x كوب (140 جرام) دقيق 1 x معلقة صغيرة كركم 1 x معلقة كبيرة كاتشب (للصوص) ½ x معلقة كبيرة زبادي (للصوص) ½ x معلقة صغيرة شطة (إختيارى) ½ x كيلو بطاطس 1 x عدد خيار (مخلل مقطع شرائح صغيرة للصوص) الخطوات هنقشر البطاطس ونقطعها أصابع. فى بولة هنخلط الدقيق والشطة والكركم والملح والباكينج بودر جيدا مع القليل من الماء علشان تمسك فى البطاطس كويس. هنقلب البطاطس فى خليط الدقيق كويس وندخلها الثلاجة حوالى نصف ساعة قبل القلى. هنقلى البطاطس فى زيت غزير ساخن حتى تتحول للون الذهبى. لعمل الصوص هنخلط المايونيز والكاتشب والزبادى و الخيار المخلل كويس فى بولة صغيرة. هنقدم البطاطس مع الصوص .. بالهنا والشفا.
